カザフスタン男性と結婚し、カザフスタンのアスタナに住んでいる妹の真澄。
カザフスタンで生活が始まってから早くも4年が経ち子供二人に恵まれはしましたが、その道のりは大変なものでした。
私はハワイという日本人として暮らしやすい土地にいますが、彼女のいるところでいい食事をしようと思うと大変。まず野菜が手に入りにくい、ということがまず大変慣れにくいものだったと思います。モンゴルと隣り合わせのこの国は乾燥していて、気候が厳しく、荒れた土地。夏にはきゅうり、トマト、レタスなどそろいますが、厳しい冬になるとスーパーからもマーケットからも野菜がなくなり、にんじん、じゃがいも、たまねぎくらいしか手に入らなくなります。
そんな状況の中子供を生んだ妹。衛生状態も良くない環境の中で自分の体と子供の病気との闘いの日々でした。 栄養失調、A型肝炎、子供の歯のエナメル形成不全、子供の肺炎、長女の関節炎。次から次へと襲い掛かる病気で子供二人と真澄は入退院を繰り返していました。
初めは少しでも栄養を、と日本から母が送ったパウダー状になっているサプリメントの酵素を飲んでいました。それでも病気との闘いだったこの4年間。やはり酵素はパウダーで飲んでも、あまり効き目がないようです。
最近私がJEMリブートを立ち上げてから、彼女もカザフの土地でジュース生活を始めることにしたようです。
正直、アスタナを訪れたことのある私にとって、カザフスタンでのジュース生活はまず無理だと思っていました。食べ物が豊富にある先進国とは違い、とにかく野菜が手に入らないからです。
そんな中、手に入りやすい野菜と果物で彼女なりにジュース生活は始まりました。基本はにんじん、レモン、りんご、ピーマン。 他の野菜があまりないため、毎日バラエティーを出すことができない、とは言ったものの、何とかジュース生活は続いているようです。いいんですよ、バラエティーがなくても、酵素やミネラル、栄養素がしっかりそこから取れますから!
( 2人前)
人参 4本、
りんご 中3個
ピーマン 1個
トマト 1個
レモン 1/8個
りんごは多めに入れていて、体の弱い長女(4歳)が飲みやすいジュース作りを心がけているようです。 ジュース生活が始まってからまだ誰も大きい病気はしていないようで、少しでも家族全員の健康を保つことができれば、と願うばかりです。
写真は彼女が送ってくれた、カザフでの夕食の様子。 ちゃんとジュースとサラダが入っていて、70%WRF(ウォーターリッチフード)の割合は守っているようです。 真澄、よく頑張っているね! またアップデートをよろしくね!
カザフスタンで生活が始まってから早くも4年が経ち子供二人に恵まれはしましたが、その道のりは大変なものでした。
私はハワイという日本人として暮らしやすい土地にいますが、彼女のいるところでいい食事をしようと思うと大変。まず野菜が手に入りにくい、ということがまず大変慣れにくいものだったと思います。モンゴルと隣り合わせのこの国は乾燥していて、気候が厳しく、荒れた土地。夏にはきゅうり、トマト、レタスなどそろいますが、厳しい冬になるとスーパーからもマーケットからも野菜がなくなり、にんじん、じゃがいも、たまねぎくらいしか手に入らなくなります。
そんな状況の中子供を生んだ妹。衛生状態も良くない環境の中で自分の体と子供の病気との闘いの日々でした。 栄養失調、A型肝炎、子供の歯のエナメル形成不全、子供の肺炎、長女の関節炎。次から次へと襲い掛かる病気で子供二人と真澄は入退院を繰り返していました。
初めは少しでも栄養を、と日本から母が送ったパウダー状になっているサプリメントの酵素を飲んでいました。それでも病気との闘いだったこの4年間。やはり酵素はパウダーで飲んでも、あまり効き目がないようです。
最近私がJEMリブートを立ち上げてから、彼女もカザフの土地でジュース生活を始めることにしたようです。
正直、アスタナを訪れたことのある私にとって、カザフスタンでのジュース生活はまず無理だと思っていました。食べ物が豊富にある先進国とは違い、とにかく野菜が手に入らないからです。
そんな中、手に入りやすい野菜と果物で彼女なりにジュース生活は始まりました。基本はにんじん、レモン、りんご、ピーマン。 他の野菜があまりないため、毎日バラエティーを出すことができない、とは言ったものの、何とかジュース生活は続いているようです。いいんですよ、バラエティーがなくても、酵素やミネラル、栄養素がしっかりそこから取れますから!
( 2人前)
人参 4本、
りんご 中3個
ピーマン 1個
トマト 1個
レモン 1/8個
りんごは多めに入れていて、体の弱い長女(4歳)が飲みやすいジュース作りを心がけているようです。 ジュース生活が始まってからまだ誰も大きい病気はしていないようで、少しでも家族全員の健康を保つことができれば、と願うばかりです。
写真は彼女が送ってくれた、カザフでの夕食の様子。 ちゃんとジュースとサラダが入っていて、70%WRF(ウォーターリッチフード)の割合は守っているようです。 真澄、よく頑張っているね! またアップデートをよろしくね!